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 汾酒

汾酒名人典故五则

编辑:jie 发布时间:[2013-04-12 14:19:37] 信息类别:汾酒 名人典故
汾酒名人典故五则:一、毛泽东挥毫《清明》诗;二、傅山改良竹叶青;三、华罗庚优选竹叶青;四、秦含章“五好”“三绝”赞汾酒;五、米高扬嗜酒西柏坡。
  汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳县杏花村。继承传统,改革创新。希望汾酒集团公司在今后的市场竞争中,取得更大的胜利。小编在此归纳汾酒名人典故五则。

汾酒名人典故五则:一、毛泽东挥毫《清明》诗
  1959年党中央庐山会议期间,曾与毛泽东在红军时期患难与共的老战友贺子珍同志阔别20年后,在庐山与毛泽东会面了。战友相逢,情深意重,毛泽东分外高兴。晚饭时,毛泽东用这里的名菜“石鸡”、“石鱼”、“石耳”招待贺子珍,这些名菜也叫“庐山三石”。饭菜摆好后,毛泽东自己斟了一小盅山西杏花村的老白汾酒,先呷了一口,微笑着对贺子珍说:“我还是这个习惯,酒是要喝的,但不多喝。喝过不少好酒,最终还是觉得汾酒很纯正,喝完一点也不难受。在延安时,我经常托人去买汾酒。在西柏坡招待米高扬时,喝的就是汾酒。” 乘着酒兴,毛泽东还挥毫写下了杜牧的《清明》诗:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”显示领袖当时复杂的心情。

汾酒名人典故五则:二、傅山改良竹叶青
  明末清初大学士傅山,字青主,是一位博学多才,诗、书、文、医集于一身的大学者。清军入关后,他便隐姓埋名,自称“朱衣道人”,自由自在地云游山西各地,而汾阳杏花村又是他经常来往的地方。由于多次往返,傅山与许多酒工成为了好朋友。一日,傅山看酒工浸泡药材酿造竹叶青酒,有深厚中医学基础和丰富经验的他便教酒工如何浸泡,如何搭配中药材,才能发挥更好的疗效,酒工们按他说的方法一试,果然酿出的酒不仅味道芳醇,金黄透亮,医治经络疾病的疗效也显著提高。这年,傅山偕好友薛宗国、王如金在杏花村申明亭下饮酒。席间,大家盛赞经他指点过的竹叶青酒为酒中珍品,劝他为其题词赋诗,留下墨宝时,傅山沉吟片刻,挥毫写下了“得造花香”四个大字。后人将这四个大字刻在石匾上,该刻石至今保存在汾酒集团杏花园中。

汾酒名人典故五则:三、华罗庚优选竹叶青
  1975年,著名数学家、中国科学院院士华罗庚教授到杏花村汾酒厂推广“优选法”和“统筹法”。在华罗庚先生的指导下,汾酒厂成立了新法学习推广组,开展了一系列科学试验,老师傅和技术人员对汾酒酿造、大曲生产、竹叶青酒配制等多项工艺进行了优选和统筹设计。经过反复的试验,取得了许多科研成果,其中影响最大、效果最好的是确定了竹叶青酒药材浸泡最优时间和最佳温度,根据这个成果,汾酒人结合竹叶青酒的传统技术,总结出“十条秘诀”、“四大先进操作法”、“十大技术措施”,使竹叶青酒的质量渐臻佳境。在1979年第三次全国评酒会和1984年第四次全国评酒会上,竹叶青酒蝉联“中国名酒”称号,并于1987年荣获巴黎国际酒类展评会金奖第一名,1998年被国家卫生部批准为中国保健食品。

汾酒名人典故五则:四、秦含章“五好”“三绝”赞汾酒
  秦含章,中国白酒业的泰斗,中国食品发酵工业科学研究所所长,出版了近20册逾千万字的专著,对我国酿酒工业的发展做出了不可磨灭的贡献,蜚声海内外。
秦老于1964-1965年间到杏花村汾酒厂蹲点进行长期全面的科学研究,曾主持撰写了一份报告《怎样用多快好省的方法大搞现场科学实验促进汾酒生产高潮》,并写了一首七绝以示祝贺:“万里银装压早春,四方结队学汾珍,三杯竹叶驰名久,五好杏花茁异新。”后又写出《“五好”“三绝”赞汾酒》一文,表达对汾酒关爱之情。
  “五好”内容:工厂环境好,生产管理好,传统工艺好,产品质量好,经济效益好。
  “三绝”内容:汾酒素以色、香、味三绝著称于世。

汾酒名人典故五则:五、米高扬嗜酒西柏坡
  1948年底,米高扬代表苏共中央秘密来到西柏坡。这是新中国成立前中共接待的最高级国宾,也是接待的社会主义友好国家最高级国宾。在当时战火纷飞的岁月,生活条件的艰难程度可想而知。苏联客人带来了许多罐头和食品,外国洋酒也带了不少,而我们的许多同志却连罐头是什么样都不知道。这些东西挺洋气花哨,米高扬一行穿得也好,大衣皮帽非常威风。而形成强烈反差的是,毛泽东主席、朱德总司令穿的衣服上都打着补丁。西柏坡的高级食品就是自己养的鸡和滹沱河的鱼,还有红烧肉。最能拿得出手的就是刚刚从山西用毛驴驮来的杏花村汾酒。
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